Pierre Gruber Chablis 2022 (750ml)

國家／產區：法國布根地．夏布利

背景：Pierre Gruber 是夏布利新生代釀酒師中備受注目的名字之一。酒莊歷史相對年輕，由家族經營，Pierre 親自掌舵後，以嚴謹、品質至上的理念迅速獲得關注，並在夏布利多個優質地塊擁有葡萄園。


釀造：以傳統工藝為基礎，配合現代技術，旨在保留葡萄的純淨與清晰風味。

葡萄品種：100% Chardonnay

酒評：

• 外觀： 淡稻草黃色，帶微微青綠光澤。
• 香氣： 清脆鮮明的青蘋果、檸檬皮及白花香氣，伴隨夏布利經典的火石、濕石頭礦物氣息，以及一絲海風般的鹹香。
• 口感： 乾身，酒體輕至中等，酸度高而俐落，帶檸檬、葡萄柚及微微未熟梨子的風味。質感純淨精準，呈現夏布利典型的石質與粉筆感。
• 餘韻： 乾淨、悠長、令人垂涎，礦物感清晰持久。


食物配搭：海鮮、山羊芝士、家禽料理、日本料理