Pierre Gruber Pouilly-Fuissé 2023（750ml）

國家／產區：
法國、勃艮第、普伊-富賽（Pouilly-Fuissé）

產區：普伊-富賽（Pouilly-Fuissé）是法國勃艮第南部馬貢內（Mâconnais）地區的頂級村莊級產區。這裡以品質卓越的 100% 夏多內（Chardonnay）干白酒聞名全球，展現出飽滿的果香、礦石氣息與適度的橡木桶風味。

背景：
Maison Pierre Gruber 創立於 1964 年，自 1988 年起成為 Domaine Jean-Luc & Paul Aegerter 在勃艮第的重要基石。

釀造工藝：
葡萄以人工採收及篩選，輕柔壓榨後置入 大型橡木桶（demi-muids）中釀造。熟成過程使用二次酒桶及新桶，並持續攪動酒泥以增加酒體層次。

葡萄品種： 100% Chardonnay

品嚐筆記：
酒色金黃並帶銀色光澤，香氣成熟馥郁，散發黃果及淡異國水果風味，並點綴杏仁香。尤加利與芫荽的清新氣息增添活力。酒體圓潤絲滑，平衡良好，並有一絲清爽支撐。

餐酒搭配：
適合搭配煎鱸魚配小龍蝦汁，或香芹炒田雞腿、白肉料理及山羊芝士。

評分：
Vinatis UK：17.4/20

獎項：
不適用