獺祭 二割三分 遠心分離 純米大吟釀 (720ml)

地區/酒造: 日本山口縣 旭酒造

使用米: 山田錦

級別/精米步合: 23% 純米大吟釀

日本酒度: N/A

酒精濃度: 16%

風味: 這款產品是使用遠心分離的技術，在無加壓的狀態下將清酒和酒醪分離，與一般透過加壓方式來製作的清酒不同。遠心分離技術的優點除了免去「令人不快的酒質」之外，保留著一般壓榨製成清酒的俐落香氣，再添加上細緻的口感，表現出深度和複雜性。
有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。

配搭: 適合搭配任何海鮮料理、生蠔和刺身。

獎項:
2018-2019年度 金賞：法國 Kura Master 評鑑
金賞：國際葡萄酒挑戰賽 (International Wine Challenge)