三隻猴子 Monkey Shoulder

其實這三隻猴子分別代表著蘇格蘭Speyside酒區的三間著名威士忌酒廠的單一麥芽威士忌原酒調和製成

【三隻猴子 Monkey Shoulder】

一說到Monkey Shoulder就一定要談一下瓶上很有意思的三隻猴子。其實這三隻猴子分別代表著蘇格蘭Speyside酒區的三間著名威士忌酒廠 - 格蘭菲廸Glenfiddich、百富Balvenie和奇富Kinvinive，而Monkey Shoulder就是由這三間酒廠的單一麥芽威士忌原酒調和製成，所以Monkey Shoulder是屬於混合麥芽威士忌（Blended Malt Whisky)而不是調和威士忌(Blended Whisky)。但為什麼要用猴子去代表酒廠呢？話說傳統威士忌釀造過程中的其中一個部驟叫做Floor Malt，意思就是把以發芽的大麥用工具翻起及平鋪於地面上焊乾，工人彎腰不斷重複的工序看起來就像是猴子一樣，所以就用了Monkey Shoulder 這個名字了。

除了有意思的瓶身設計外，這支集合了三大威士忌的Blended Malt會是怎樣呢? Monkey Shoulder使用美國波本桶熟成再以大型融合桶作三個月的融合，是典型Speyside區的味道，帶著葡萄乾及無花果的果香再加上點點奶油和拖肥糖的甜美香氣，酒體較輕盈，但未至於水感，簡單但柔軟。中等長度的餘蘊，甘苦適度。這是一款輕柔平衡的威士忌，舒適易飲。 唯一挑剔的是由於酒體較新，所以餘蘊上還有點點的辛辣感！

這三隻猴子曾摘取2011年國際烈酒競賽金牌獎( International Spirits Challenge)，2011及2012年國際葡萄酒暨烈酒競賽金牌獎(International Wine & Spirit Competition)，更在2012年舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)中，榮獲雙金牌獎，成為當今唯一獲此殊榮的純麥威士忌。 猛猴過江，在2016年香港餐飲展最佳烈酒大獎中獲「最佳調和式麥芽威士忌」。以價錢來說，絕對是性價比超高的作品！

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